Brunch กลายเป็นมื้อยอดนิยมของคนกรุงเทพฯ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพราะเป็นเวลาที่พอดีระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวัน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มต้นวันอย่างสบาย ๆ ไม่รีบร้อน

สำหรับคนรุ่นใหม่ Brunch ไม่ใช่แค่การกินอาหารให้อิ่ม แต่คือการเลือกสถานที่ที่ทั้ง อร่อย และ มีบรรยากาศดี เพื่อใช้เวลาไปพร้อมกับเพื่อน คนรัก หรือแม้แต่กับตัวเอง บางครั้งร้าน Brunch ยังกลายเป็นจุดเช็คอินที่สะท้อนสไตล์การใช้ชีวิตของแต่ละคนได้ชัดเจน

แล้วร้าน Brunch แบบไหนล่ะ…ที่ใช่สำหรับคุณ?

เทรนด์ Brunch ในกรุงเทพฯ

Brunch ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของคนเมืองกรุงเทพฯ อย่างรวดเร็ว เพราะตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบแต่ก็ยังโหยหาช่วงเวลาผ่อนคลาย มันไม่เช้าเกินไปเหมือนมื้อ Breakfast และไม่สายเกินไปเหมือน Lunch ทำให้ลงตัวพอดีสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์

สำหรับคนทำงาน Brunch คือช่วงเวลาที่เหมาะกับการนัดคุยงานแบบสบาย ๆ หรือเปลี่ยนบรรยากาศจากห้องประชุมมาเป็นโต๊ะอาหาร สำหรับเพื่อนฝูงหรือคู่รัก Brunch กลายเป็นโอกาสพิเศษในการเจอกันโดยไม่ต้องรีบร้อน

นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไม Brunch ถึงกลายเป็น Lifestyle Choice ของคนกรุงเทพฯ ที่อยากกินดี มีสไตล์ และใช้เวลาของตัวเองอย่างคุ้มค่า

ปัจจัยในการเลือกร้าน Brunch ที่ใช่

เมื่อเลือกจะไปร้าน Brunch สักแห่ง สิ่งที่ควรพิจารณาไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่คือประสบการณ์โดยรวมที่ร้านมอบให้ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นปัจจัยหลัก ๆ ได้ดังนี้:

บรรยากาศ (Ambience): ร้านควรมีสไตล์ที่เข้ากับคุณ ไม่ว่าจะเป็นโมเดิร์น มินิมอล โคโลเนียล หรือโทนอบอุ่นแบบโฮมมี่ เพราะบรรยากาศมีผลต่อความรู้สึกของมื้ออาหารมากพอ ๆ กับรสชาติ
เมนูอาหาร (Menu): ร้าน Brunch ที่ดีควรมีเมนูให้เลือกทั้งเบา ๆ เช่น Salad, Toast, Tiramisu รวมถึงเมนูพิเศษหรือเมนูฟิวชันที่สร้างความแตกต่าง
ทำเลที่ตั้ง (Location): ควรเดินทางสะดวก ใกล้ MRT/BTS หรือมีที่จอดรถรองรับ เพื่อให้การนัดหมายกับเพื่อนหรือคนพิเศษเป็นไปอย่างราบรื่น
บริการและประสบการณ์ (Service & Experience): การบริการที่ใส่ใจและเป็นมิตร รวมถึงบรรยากาศโดยรวมที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย จะช่วยเปลี่ยนมื้อ Brunch ให้กลายเป็นความทรงจำที่ดี

แนะนำตัวอย่างร้าน Brunch ที่ตอบโจทย์

เมื่อพูดถึงร้าน Brunch ที่ลงตัวทั้งรสชาติและบรรยากาศ หนึ่งในชื่อที่ไม่ควรพลาดคือ PRYM Brunch & Bar บ้านโคโลเนียลอายุกว่าร้อยปีบนถนนทรัพย์ ที่ถูกรีโนเวทใหม่ให้กลายเป็น Brunch & Dining Spot สุดชิค แต่ยังคงกลิ่นอายคลาสสิกไว้อย่างครบถ้วน

ความร่มรื่นจากต้นไม้ใหญ่และพื้นที่โปร่งสบายทำให้ที่นี่เหมือนเป็นมุมพักผ่อนกลางกรุงเทพฯ ขณะเดียวกันก็โดดเด่นด้วยเมนูคุณภาพที่พิถีพิถัน เช่น Prawn Risotto หอมมันละมุน, Smoked Salmon on Toast สดใหม่, หรือ Burrata Bruchetta Toast ชีสบูรต้าเนื้อเนียนนุ่ม มาพร้อมขนมปังซาวโดว์ปิ้งร้อนๆ และซอสบัลซามิกได้อย่างลงตัว

ไม่เพียงแค่ Brunch ช่วงกลางวัน PRYM ยังเหมาะกับ Dinner โรแมนติกในตอนค่ำ และแม้กระทั่งการจัด Private Event เล็ก ๆ ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

นอกจาก PRYM แล้ว ร้าน Brunch ยังมีหลากหลายสไตล์ที่ตอบโจทย์ความชอบที่ต่างกัน เช่น ร้านมินิมอลเรียบง่าย, ร้าน Rooftop ที่มาพร้อมวิวเมือง, หรือร้านคาเฟ่ญี่ปุ่นที่ให้บรรยากาศสงบและอบอุ่น แต่ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหน สิ่งสำคัญคือการเลือกร้านที่สะท้อนสไตล์และไลฟ์สไตล์ของคุณเอง

สรุป

การเลือกร้าน Brunch ที่ใช่ ไม่ได้หมายถึงการเลือกเพียงแค่อาหารให้อร่อย แต่คือการเลือก “ประสบการณ์” ที่สอดคล้องกับสไตล์การใช้ชีวิตของคุณ ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ การบริการ หรือความทรงจำที่เกิดขึ้นในแต่ละครั้งที่ไปเยือน

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาร้าน Brunch ที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและบรรยากาศ ลองให้โอกาสตัวเองได้ไปสัมผัสด้วยตนเอง แล้วคุณจะพบว่ามื้ออาหารธรรมดา ๆ อาจกลายเป็นประสบการณ์ที่พิเศษได้อย่างไม่คาดคิด

✨ “ถ้าคุณกำลังมองหาร้าน Brunch ที่ให้ทั้งรสชาติและบรรยากาศที่แตกต่าง ลองเปิดประตูบ้านโคโลเนียลที่ PRYM Brunch & Bar แล้วคุณจะเจอคำตอบของมื้อที่ใช่สำหรับคุณ”

Dine in Style: How to Choose the Right Brunch Spot for You

You Might Also Like

Ready to BookYour Experience?

Ready to Book
Your Experience?